კუჭმაჭის საავტორო სანელებელი

კერძის მომზადების რეცეპტი:

მოვხარშოთ 1კგ ღვიძლი, დავჭრათ კუბებად. შემდგომ ვუმატებთ სუნელების ნაერთს, 150გრ გატარებულ ნიგოზს, 15გრ ნიორს, 50მლ ღვინის ძმარს, 50მლ ზეითუნის ზეთს, 150გრ წითელ ხახვს, 50გრ ქინძს, 30გრ ოხრახუშს, 25გრ კამას და ერთმანეთში ხელით კარგად ვზელთ. მარილისა და სიცხარის დამატება რეკომენდირებულია თქვენი რეცეპტორების მიხედვით.